Popis
Tahle kolumbijská arabika má všechno – sladkost, ovocnost i jemnou kakaovou linku. Ideální pro espresso i filtr, kdykoli chcete šálek dobré nálady.
Původ: Arabica Colombia Coop Anserma
Zpracování: washed
Pražení: espresso
Chuťový profil: Jemná, ale přitom výrazná kolumbijská arabika s plným tělem, vyváženou aciditou a tóny sladkého ovoce, kakaa a třtinového cukru. V chuti se prolíná šťavnatost červeného jablka s jemnou karamelovou sladkostí, která zůstává dlouho na patře
Doporučená příprava: espresso, filtr
Hořkost: 3/5
Acidita: 2/5
Tato káva pochází z družstva Coop Ansemra, které sdružuje malé farmáře z kolumbijského regionu Huila – jedné z nejuznávanějších oblastí pro pěstování výběrové kávy. Farmáři zde s láskou pečují o každý keř, sbírají třešně ručně a zpracovávají je tradičním promytým způsobem (washed), který zachovává čistotu chuti a zvýrazňuje typickou ovocnost výběrové kolumbijské arabiky.
